中石油和中石化是中国两大主要的石油和化工企业。

中石油，全称中国石油天然气集团有限公司，是国有重要骨干企业，是以油气业务、石油炼制和工程技术服务为主的综合性国际能源公司。其主要业务涉及油气勘探开发、炼油与化工等板块。

中石化，全称中国石油化工集团公司和中国石油化工股份有限公司，是中央企业的子公司，也是中国最大的石油和化工集团之一。其主要业务包括石油勘探、开采和生产，以及炼油、石油化工、天然气和煤化工等板块。这两家公司的主要业务均涵盖了整个石油产业链的多个环节，并在各自的领域内具有重要的地位和影响力。同时它们在中国的经济建设中扮演着重要的角色，不仅促进了中国经济的发展，也为国家提供了大量的税收和就业机会。

以上内容仅供参考，如需更多关于这两家公司业务、发展等方面的信息，可访问其官网进行了解。